Šéfkuchař 4 toques Richard Rauch připravuje pokrmy pro horské pastviny
Alpská kuchyně ve Schladmingu-Dachsteinu je od roku 2019 k dispozici v létě i v zimě - kuchyně, která zachovává původní a zároveň přináší nové poznatky. Během posledních pěti let oceněný šéfkuchař Richard Rauch a 16 kuchařů z regionu působivě předvedli, jak lze tyto složky na talíři kombinovat. V jeho „Almkulinariku“ se známé setkává s kreativní rafinovaností: kuřecí koleno je marinováno ve švýcarském podmáslí z kamenných borovic, crème brûlée je připravováno s lučními bylinkami - regionální myšlení interpretované současným způsobem.
Celoroční požitek na zúčastněných chatách
Ideální dovolená ve Schladmingu-Dachsteinu proto znamená:
Užívejte si rozmanité letní i zimní aktivity a zároveň poznávejte zúčastněné chaty a ochutnejte příslušný pokrm alpské kuchyně. Celkem 16 chat v regionu Schladming-Dachstein vás zve k tomuto nevšednímu kulinářskému zážitku.
