Nejvyšší potěšení.
Špičkové výkony nabízí region Schladming-Dachstein nejen svými panoramatickými výhledy, ale také svojí kuchyní. Velký výběr štýrských produktů a lahůdek - ve spojení s regionální pohostinností a kulinářským uměním - zrychlí vaše srdce.
Bez ohledu na to, zda je léto nebo zima, naše alpské pastviny, chaty, restaurace a mnoho dalších míst poskytují nezbytné posílení po mnoha činnostech v přírodě a i při aktivitách.
5 jídel, které byste měli vyzkoušet při pobytu v regionu Schladming-Dachstein:
- Štýrský sýr Nock'n s Ennstaler
- Sedlácké koblihy (Bauernkrapfen)
- Domácí jablečný závin
- Jehněčí Ennstal
- Polévka se sýrový knedlíčkem
Jeden večer pět kuchařů
rozmanitost regionu na jednom talíři
Po úspěšném startu ve Waldhäuslalmu šel podnik loni na podzim do dalšího kola. Ve Wirtshaus & Dorfhotel Mayer na vás čekalo degustační menu o 5 chodech od 5 různých šéfkuchařů včetně štýrského vinného doprovodu.
Jednoho večera pět kuchařů ve Wirtshaus & Dorfhotel Mayer
Regionální produkty a kulinářské speciality
Náš region má vše, co si můžete přát: od rustikálních horských taveren, vydatných penzionů, restaurací, pohodlných kaváren a barů až po luxusní restaurace.
To znamená, že existuje jedna věc, na kterou se můžete vždy spolehnout: nikdy se nevrátíte domů s prázdným žaludkem.
„Vynikající“ partneři vašeho požitku
Rekreační oblast s mnoha lahůdkami, jako jsou speciality GenussRegion v okolí Ennstalu „Steirerkas“ a Ennstal Lamm, tradiční Almjausn s farmářskými koblihami, podmáslí a lahodnými ostružinovými kaiserschmarrnem, kvalitní pálenka a jemné brandy, stejně jako naše osvěžující pivo Schladminger.
Pokud chcete mít jistotu, zastavte se u hospodských se známkami kvality, jako jsou GenussRegion Österreich, Kulinarium-Steiermark, vynikající oceněné restaurace nebo certifikované ekologické partnerské společnosti.
Kuchařská truhla
s Agnes Lemmererovou v Sölku
Agnes Lemmerer vaří také pokrmy v tradiční kuchařské truhle podle pokynů „Kulinarium Steiermark“ a „Slow Food Styria“:, např. dušené jehněčí stehno, pečené knedlíky Steirerkas, pečená zvěřina…